热烈祝贺我校在惠州市第三届职业技能大赛——2025年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展主题厨艺技能大赛中荣获“优秀组织奖”。我校中餐烹饪专业徐耀光同学荣获“新秀组中式烹调项目三等奖”，我校中餐烹饪专业徐楚岚同学荣获“新秀组中式烹调项目优胜奖”。

据悉，本次赛事由惠州市人力资源和社会保障局、惠州市总工会、惠州市文化广电旅游体育局、惠州市惠城区人民政府联合主办，惠城区人力资源和社会保障局、惠城区横沥镇人民政府、惠州市饭店行业协会承办，在深入实施“粤菜师傅”工程，以技能竞赛培育粤菜人才、推广惠州粤菜品牌，助力乡村振兴与文化传承。我校师生团队凭借深植于心的粤菜匠心与对传统风味的创新诠释，在比赛中沉稳发挥，最终载誉凯旋！

我校及参赛学子获奖情况如下：

惠州理工学校：荣获“优秀组织奖”

 

 

徐耀光同学：荣获“中式烹饪新秀组三等奖”

 

 

徐楚岚同学：荣获“中式烹饪新秀组优胜奖”

 

 

特此喜报

“以中华文化立身，以工匠精神修业”，是惠州理工学校的核心追求。此次大赛成果，坚定了我们做强烹饪特色专业的信心。未来，学校将以此为基础，持续弘扬工匠精神，深化专业内涵，培养更多德技并修的高素质人才，为地方经济与文化发展注入理工活力。

 

 

此次捷报，是参赛师生辛勤付出、精益求精的成果，更是惠州理工学校烹饪专业雄厚教学实力与高质量人才培养水平的集中展现。每一份荣誉的背后，都凝聚着理工日复一日的汗水与努力；每一刻的掌声，都应当献给每一位拼搏奋进的理工师生！

中餐烹饪专业介绍

惠州理工学校中餐烹饪专业以培养德技并修的复合型技术技能人才为目标，依托现代化的中餐烹饪实训室，系统开设粤菜制作、东江菜传承等核心课程。专业建设最具特色的亮点是成立了"东江菜大师工作室"，特邀惠州东江菜传承人李宏坤大师担任专业带头人，通过师徒传承模式深入传授东江酥丸、盐焗鸡等经典技艺，打造东江菜传承与创新示范基地，为学生提供从技艺学习、菜品研发到就业创业的全方位发展平台。

 

 

未来，我们将继续以"理工味道"传承技艺，以"理工标准"打磨品质，以"理工精神"开拓创新，全力打造独具理工特色的烹饪招牌，用卓越匠心书写职业教育的新篇章。