陈桂花老师带来会计专业示范课《应付职工薪酬》。应付职工薪酬是企业重要流动负债，也是财务会计核算的核心业务，既关系企业资金管控，也直接影响职工权益保障与社会分配公平。课程严格依照《企业会计准则第 9 号 —— 职工薪酬》以及 2024 年 7 月 1 日起施行的新《中华人民共和国会计法》开展教学设计，聚焦工资结算与分配账务处理、职工福利费核算两大核心内容，拆解业务流程、理清核算要点。课堂坚持专业教学与思政教育同向融合，引导学生树立依法计酬、诚信扣税、依规核算、维护职工合法权益的职业理念，将法治意识、诚信素养、责任意识融入财会技能培养全过程，实现知识传授、能力塑造与价值引领有机统一。

烹饪专业四节公开课立足岗位实操需求，尽显匠心育人特色。曾雨婷老师授课《食品雕刻：八面玲珑 —— 胡萝卜玲珑球雕刻》，以经典玲珑球为载体，讲解食材定位、划线、分层镂空等雕刻技法，在一刀一琢之间锤炼学生精细操作能力与审美素养，感受食雕技艺之美。陈伊琪老师《液态到裱花：奶油打发状态判断与应用》瞄准西点实操难点，对比不同打发状态的外观、质地差异，讲解操作要点与裱花适用场景，夯实西点制作基本功。梁国萍老师《中式面点常用面粉与基本功》，从面粉品类、性能差异入手，示范揉、搓、擀等基础技法，筑牢中式面点技艺根基。胡慧姗老师《果品原料与加工》，系统讲解各类果品原料特点、保鲜方法与加工工艺，强化学生原料识别与预处理能力。烹饪实训课堂坚持示范讲解、巡回指导相结合，充分彰显理实一体、以技立身的专业特点。

 

 

宠物养护与经营专业江戈老师开设《动物解剖生理概论消化系统 —— 胃》公开课。课程围绕动物胃部结构、生理功能、消化机制展开讲授，结合图例、案例解析胃部在消化过程中的作用，将基础理论和宠物饲养、健康管护、疾病预防等岗位需求紧密对接，帮助学生夯实专业理论基础，引导学生树立尊重生命、科学养护、规范执业的职业观念。